中山大學附近動物性食材調查＿第三次進度報告（修改版）

太平洋牡蠣與葡萄牙牡蠣是否為同一物種?

此篇文章Differentiation between populations of thePortuguese oyster, Crassostrea angulata (Lamark) and the Pacific oyster,Crassostrea gigas (Thunberg), revealed by mtDNA RFLP analysis為限制片段長度多型性分析法來檢測Crassostrea angulata和Crassostrea gigas種群之間的遺傳分化(並且利用PCR擴增粒線體DNA片段)。此研究實驗從16個樣區取牡蠣作為實驗樣品，利用粒線體DNA標記法觀察兩牡蠣族群的遺傳分化(不標記核DNA是因為有些族群已經有雜交發生)。作者從基因以及形態學的角度去看。如基因角度分析，利用限制片段長度多型性分析法，將不同的haplotype分成六類，發現Crassostrea angulata中有較高頻率的體出現A和B類的haplotype，而Crassostrea gigas是C類的比較高；從形態學角度，Crassostrea angulata和Crassostrea gigas在生長表現和對疾病的敏感度上有明顯的不同。因此表示兩物種不太可能是同一物種。

Boudry, P., Heurtebise, S., Collet, B., Cornette, F., Gerard, A. (1998) Differentiation between populations of the Portuguese oyster, Crassostrea angulata (Lamark) and the Pacific oyster, Crassostrea gigas (Thunberg), revealed by mtDNA RFLP analysis. Journal of experimental marine biology and ecology. 226: 279-291

此篇文章Is fertility of hybrids enough to conclude that the two oysters

Crassostrea gigas and Crassostrea angulata are the same species?表示Crassostrea gigas與Crassostrea angulata被分為兩個不同品種因其地理分布不相同，Crassostrea gigas存在於亞洲而Crassostrea angulata在歐洲。然而，根據形態及遺傳和F1雜交數據，Crassostrea gigas與Crassostrea angulata被認為是單一品種。此篇文章的作者透過三個實驗和產生野生種群之間的G1及G2雜交後代研究混種生育力和精子競爭。Crassostrea gigas X Crassostrea angulata雜種育性證實，表明他們是相同的物種。

Boudry, P. (2002) Is fertility of hybrids enough to conclude that the two oysters

Crassostrea gigas and Crassostrea angulata are the same species? Aquat. Living Resour. 15: 45-52

中山大學附近動物性食材調查＿第二次進度報告（修改版）

 The human ecosystem part I : the human ecosystem as an organizingconcept in ecosystem management此篇文章中，提出了人類生態系統作為組織概念的生態系統管理。首先描述歷史人類生態系統的理念，提出了人類生態系統的關鍵:自然資源、社會經濟、文化。其中，文章中提到自然資源的營養成分，營養素包含人類使用全部範圍的食物資源，動物群與植物群為重要資源，動物重視物種豐富、特有物種數量、種群規模、遺傳多樣性。

Machlis, G.E. (1997) The human ecosystem part I : the human ecosystem as an organizingconcept in ecosystem management. Society & natural resources 10: 347-367

中山大學附近動物性食材調查＿第二次進度報告

中山大學附近動物性食材調查＿第一次進度報告（修正版）

中山大學附近動物性食材調查＿第一次進度報告

蕨類觀察

（一）蕨類構造介紹

圖一

1. 根：大部分的蕨類根部為鬚根，僅有少數如觀音座蓮的莖是肉質
2. 莖：大部分短短的，有的上面會有毛或鱗片的構造以保護植物本身。
3. 葉：蕨類的主體包含葉柄、葉軸、羽片。蕨類植物可以具有從一個到許多複葉，且同一顆蕨類上有時會有營養葉及孢子葉兩種完全不同長相的葉子。
4. 孢子囊堆：為繁殖傳播的工具，大部分會成群長在葉子的背面幼葉：蕨類的幼葉為捲旋狀。(因觀察的蕨類為成熟的構體，故無此照片)
5. 幼葉：蕨類的幼葉為捲旋狀。(因觀察的蕨類為成熟的構體，故無此照片) 

（二）小組觀察

1. 孢子囊堆

圖二

2. 孢子囊

圖三

圖四  （a為唇細胞，b為環帶）

　　上圖三事還具有孢子的包子囊，當孢子囊受到外界壓力影響，造成環帶細胞因蒸散水分而產生膨壓運動，使得唇細胞裂開（圖如四），將孢子向四周散出。

3. 孢子

圖五

文獻出處：
Noblin, X., Rojas, N.O., Westbrook, J., Llorens, C., Argentina, M., Dumais, J. (2012) The Fern Sporangium: A Unique Catapult. Science 335: 1322